جیک فروٹ خشک پھل

ہمارا منجمد - خشک جیک فروٹ زیادہ سے زیادہ پکنے پر تازہ جیک فروٹ سے بنایا گیا ہے۔ پھل کو احتیاط سے سیکشن کیا جاتا ہے ، قطعی طور پر بے چین ہوتا ہے ، اور انجماد - خشک کرنے کے عمل سے پہلے یکساں طور پر کاٹا جاتا ہے۔ یہ طریقہ قدرتی کم - درجہ حرارت کے ماحول کی نقالی کرتا ہے ، جس سے پانی آہستہ آہستہ اور آہستہ سے سلام ہوتا ہے۔ یہ پھلوں کے نازک فائبر نیٹ ورک اور قدرتی ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے ، جس سے اعلی - گرمی خشک ہونے کی وجہ سے ساختی نقصان سے گریز ہوتا ہے ، اور اس کے نتیجے میں پرتوں والے ماؤفیل کے ساتھ ہلکی ، کرکرا ساخت ہوتی ہے۔

قدرتی طور پر اشنکٹبندیی خوشبو سے مالا مال ، جیک فروٹ منجمد - خشک ہونے کے ذریعے "ذائقہ کی حراستی" سے گزرتا ہے۔ نتیجہجیک فروٹ خشک پھلخوشبودار اور مکمل - جسمانی - قدرتی شکر اور نامیاتی تیزاب کی تھوڑی سی مقدار ایک تازگی مٹھاس پیدا کرتی ہے جو چپچپا نہیں ہے ، آہستہ آہستہ ہر کاٹنے کے ساتھ پھل کا مستند ذائقہ جاری کرتی ہے۔ روایتی گرم - ہوا کو خشک کرنے کے مقابلے میں ، منجمد - خشک کرنے سے ذائقہ اور ڈھانچے دونوں پر اعلی درجہ حرارت کے اثرات کو کم کیا جاتا ہے ، جس سے براہ راست استعمال کیا جاتا ہے یا ری ہائیڈریٹڈ۔

منجمد - خشک کرنے کا عمل کم - درجہ حرارت کی پانی کی کمی کو ویکیوم تازگی لاکنگ کے ساتھ جوڑتا ہے ، جس سے مائکروبیل نمو اور انزائم سرگرمی کو مؤثر طریقے سے روکتا ہے۔ کسی پرزرویٹو ، مصنوعی رنگ ، یا ذائقہ کی ضرورت نہیں ہے۔ مصنوع کو کمرے کے درجہ حرارت پر 6–18 ماہ کی شیلف زندگی حاصل ہوتی ہے (اگر زیادہ مہر لگ جاتی ہے اور روشنی سے دور رہ جاتی ہے)۔ اس سے اسٹوریج اور نقل و حمل کے اخراجات - کوئی سرد زنجیر یا خصوصی نمی - پروف پیکیجنگ کی ضرورت بھی کم ہوجاتی ہے ، اور اندرونی حفاظتی بیگ والے معیاری کارٹن لمبے - فاصلے کی شپنگ کے لئے کافی ہیں۔