IQF منجمد کیوی مشروبات بنانے والے، دہی بنانے والے، بیکریاں، فروزن فروٹ برانڈز اور فوڈ سروس ڈسٹری بیوٹرز استعمال کرتے ہیں۔ خریداروں کے لیے، بنیادی تشویش صرف یہ نہیں ہے کہ آیا منجمد کیوی دستیاب ہے، بلکہ یہ ہے کہ آیا فارمیٹ، کٹ سائز اور پیکنگ کا طریقہ حتمی اطلاق سے میل کھاتا ہے۔
ذیل میں کچھ عام سوالات ہیں جو ہم منجمد کیوی کو بڑی تعداد میں حاصل کرنے والے صارفین سے وصول کرتے ہیں۔
کون سے منجمد کیوی فارمیٹس دستیاب ہیں؟
منجمد کیوی کو چھلکے ہوئے پورے پھل، آدھے حصے، ٹکڑوں، ٹکڑوں یا نرد کے طور پر فراہم کیا جا سکتا ہے۔
پورے اور آدھے کیوی کو بنیادی طور پر فیکٹریوں کے ذریعہ منتخب کیا جاتا ہے جنہیں مزید کاٹنے یا ملاوٹ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ سلائسیں ڈیزرٹس اور دکھائی دینے والے پھلوں کے استعمال کے لیے زیادہ موزوں ہیں، جبکہ ڈائس اور ٹکڑوں کو عام طور پر مشروبات، دہی، بیکری فلنگز اور منجمد پھلوں کے مرکب میں استعمال کیا جاتا ہے۔
درست فارمیٹ اس بات پر منحصر ہے کہ ڈیلیوری کے بعد پروڈکٹ کو کیسے ہینڈل کیا جائے گا۔
خریداروں کو کس کیوی ڈائس کا سائز منتخب کرنا چاہیے؟
کیوی ڈائس کے عام سائز میں تقریباً 10 ملی میٹر، 15 ملی میٹر اور 20 ملی میٹر شامل ہیں۔
دہی کے کپوں، پھلوں کی تیاریوں اور مشروبات میں چھوٹے ڈائس استعمال کرنا آسان ہے۔ بڑے ٹکڑوں کو عام طور پر اسموتھی پیک، ڈیزرٹس اور مصنوعات کے لیے ترجیح دی جاتی ہے جہاں پھلوں کی ساخت کی ضرورت ہوتی ہے۔
آرڈر کی تصدیق کرنے سے پہلے، خریداروں کو مطلوبہ درخواست، ہدف کا سائز اور قابل قبول رواداری فراہم کرنی چاہیے۔
نمونے کا جائزہ لیتے وقت کس چیز کی جانچ کرنی چاہیے؟
حتمی پیداوار کے عمل کے طور پر ایک ہی حالات کے تحت ایک نمونہ کی جانچ پڑتال کی جانی چاہئے.
اہم نکات میں شامل ہیں:
- سائز کی مستقل مزاجی کو کاٹیں۔
- ٹوٹے ہوئے ٹکڑوں کی مقدار
- چھیل کی باقیات
- رنگ
- کلمپنگ
- پھل کی مضبوطی
- اختلاط یا پروسیسنگ کے بعد کارکردگی
ایک پروڈکٹ جو منجمد ہونے کے دوران قابل قبول نظر آتی ہے ملاوٹ، پگھلنے یا بھرنے کے بعد مختلف طریقے سے برتاؤ کر سکتی ہے۔ اس لیے درخواست کی جانچ صرف ظاہری شکل کی جانچ کرنے سے زیادہ مفید ہے۔
معیار کے تقاضے کیسے لکھے جائیں؟
عام وضاحتیں جیسے "اچھی کوالٹی" یا "پریمیم گریڈ" بلک آرڈرز کے لیے کافی واضح نہیں ہیں۔
خریداروں کو جہاں ممکن ہو قابل پیمائش تقاضوں کی وضاحت کرنی چاہیے، بشمول:
- مطلوبہ کٹ سائز
- قابل قبول سائز کی حد
- زیادہ سے زیادہ ٹوٹا ہوا-ٹکڑا سطح
- پیکیجنگ وزن
- لیبل کی ضروریات
- جانچ کی اشیاء
- نمونے لینے کا طریقہ
- قبولیت کا معیار
واضح وضاحتیں پیداوار اور معائنہ کے دوران غلط فہمیوں کو کم کرتی ہیں۔
عام طور پر کون سی پیکیجنگ استعمال ہوتی ہے؟
صنعتی منجمد کیوی کو عام طور پر فوڈ-گریڈ کے اندرونی لائنر اور برآمدی کارٹن میں پیک کیا جاتا ہے۔
ایک عام بلک پیک 10 کلوگرام فی کارٹن ہو سکتا ہے، حالانکہ دوسرے وزن پر بات کی جا سکتی ہے۔ آرڈر کی مقدار کے لحاظ سے خوردہ بیگ، فوڈ سروس پیک، حسب ضرورت کارٹن اور پرائیویٹ لیبل پیکیجنگ بھی دستیاب ہو سکتی ہے۔
پیکیجنگ کی تصدیق کارٹن کے طول و عرض، لیبل کی زبان، بارکوڈ کی ضروریات اور پیلیٹ کے انتظام کے ساتھ کی جانی چاہیے۔
کیا منجمد کیوی کو دہی اور مشروبات میں استعمال کیا جا سکتا ہے؟
ہاں، لیکن سپلائر گاہک کی تشکیل اور عمل کو جانے بغیر مصنوعات کی حتمی کارکردگی کا تعین نہیں کر سکتا۔
دہی، ڈیری ڈرنکس اور پودوں پر مبنی مصنوعات کے لیے، خریداروں کو اپنے اجزاء، پروسیسنگ درجہ حرارت اور ذخیرہ کرنے کے حالات کے ساتھ پھلوں کی جانچ کرنی چاہیے۔ مشروبات کے لیے، ضروری ذرات کا سائز بھرنے کے سامان اور پینے کے تجربے سے مماثل ہونا چاہیے۔
مکمل تجارتی پیداوار سے پہلے آزمائشی بیچ کی سفارش کی جاتی ہے۔
درست کوٹیشن کے لیے کونسی معلومات کی ضرورت ہے؟
ایک مفید انکوائری میں شامل ہونا چاہئے:
- مطلوبہ پروڈکٹ فارمیٹ
- سائز کاٹنا
- پیکنگ کا وزن
- تخمینہ شدہ مقدار
- منزل کی بندرگاہ
- ٹارگٹ مارکیٹ
- مطلوبہ درخواست
- جانچ یا سرٹیفیکیشن کی ضروریات
- مکمل-کنٹینر یا مخلوط-کنٹینر کی درخواست
- OEM یا نجی لیبل کی ضروریات
اس معلومات کے بغیر، سپلائرز عام طور پر صرف ایک عام حوالہ قیمت فراہم کر سکتے ہیں۔
کیا مختلف منجمد پھل ایک ساتھ لوڈ کیے جا سکتے ہیں؟
مخلوط-کنٹینر لوڈنگ ممکن ہو سکتی ہے جب آرڈر میں دیگر IQF پھل جیسے آم، اسٹرابیری، بلیو بیری یا انناس شامل ہوں۔
فزیبلٹی مصنوعات کی دستیابی، کارٹن کے سائز، مقدار اور لوڈنگ کے انتظامات پر منحصر ہے۔ خریداروں کو مخلوط-کنٹینر کوٹیشن کی درخواست کرنے سے پہلے مصنوعات کی مکمل فہرست فراہم کرنی چاہیے۔
خریداروں کو IQF منجمد کیوی سپلائر کا انتخاب کیسے کرنا چاہیے؟
ایک مناسب سپلائر کو قیمت سے زیادہ بات کرنے کے قابل ہونا چاہئے۔
خریداروں کو اس بات کی تصدیق کرنی چاہیے کہ آیا سپلائر فراہم کر سکتا ہے:
- مستحکم مصنوعات کی وضاحتیں
- مناسب کاٹنے کے اختیارات
- معائنہ کے معیارات کو صاف کریں۔
- پیکنگ برآمد کریں۔
- کولڈ-چین شپمنٹ سپورٹ
- مصنوعات کی دستاویزات
- بلک پیداوار سے پہلے نمونے
- خام مال کے حالات تبدیل ہونے پر بروقت مواصلات
دستیاب پروڈکٹ فارمیٹس، پیکنگ کی تفصیلات اور بلک سپلائی کی معلومات کے لیے، ہمارا ملاحظہ کریں۔IQF منجمد کیویمصنوعات کا صفحہ.
